การดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลหวานสองเครื่องขึ้นไปต่อวันอาจช่วยให้ผู้หญิงมีความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจและโรคเบาหวานแม้ว่านิสัยนี้จะไม่ทำให้เธอต้องแบกน้ำหนักเพิ่ม
โซดาหวานและเครื่องดื่มรสหวานอื่น ๆ เป็นเป้าหมายบ่อยในสงครามกับโรคอ้วน ความพยายามมากมายเช่นการนำเครื่องดื่มเหล่านี้ออกจากตู้จำหน่ายอัตโนมัติในโรงเรียนมีจุดมุ่งหมายเพื่อลดการสัมผัสกับเครื่องดื่มเหล่านี้และแคลอรี่เปล่าที่พวกเขาจัดหาให้ อย่างไรก็ตามการศึกษาใหม่แสดงให้เห็นว่าความเสี่ยงที่เกิดจากน้ำอัดลมที่มีน้ำตาลหวานและน้ำปรุงแต่งอาจไม่ขึ้นอยู่กับน้ำหนักที่เพิ่มขึ้น
ผู้หญิงวัยกลางคนที่ดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสองวันขึ้นไปเกือบสี่เท่ามีโอกาสที่จะมีไขมันในเลือดสูงที่เรียกว่าไตรกลีเซอไรด์และระดับน้ำตาลในเลือดบกพร่อง (รู้จักกันในชื่อ prediabetes) เมื่อเทียบกับผู้หญิงที่ดื่มน้อย เครื่องดื่มที่มีน้ำตาลหวานมากกว่าหนึ่งเครื่องต่อวัน
ยิ่งไปกว่านั้นผู้หญิงที่ดื่มน้ำโซดาวันละสองครั้งหรือมากกว่านั้นก็มีไขมันหน้าท้องมากกว่า แต่ไม่จำเป็นว่าจะต้องมีน้ำหนักเพิ่ม ไขมันหน้าท้องหรือโรคอ้วนในช่องท้องก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพมากกว่าไขมันในส่วนอื่น ๆ ของร่างกายเพราะมันอยู่ลึกเข้าไปข้างในและสามารถผลิตฮอร์โมนและสารอื่น ๆ ที่ส่งผลเสียต่อความดันโลหิตการผลิตโคเลสเตอรอลและอินซูลิน
เพิ่มอันตรายเหล่านี้เข้าด้วยกันและคุณจะได้รับสิ่งที่เรียกว่ากลุ่มอาการเมตาบอลิกซึ่งเป็นกลุ่มของปัจจัยเสี่ยงที่เชื่อมโยงกับโรคหัวใจโรคเบาหวานและโรคหลอดเลือดสมอง
ผลการศึกษาถูกนำเสนอในวันอาทิตย์ที่การประชุมประจำปี American Heart Association ในออร์แลนโด, Fla
การศึกษาที่เกี่ยวข้องที่นำเสนอในวันอาทิตย์พบว่าผู้ที่มีภาวะหัวใจล้มเหลวที่มีระดับวิตามินซีต่ำกว่าคนที่ได้รับวิตามินซีเพียงพอจากอาหาร
ในการศึกษาเครื่องดื่ม Christina Shay ผู้ช่วยศาสตราจารย์ที่ศูนย์วิทยาศาสตร์สุขภาพมหาวิทยาลัยโอคลาโฮมาและเพื่อนร่วมงานของเธอประเมินพฤติกรรมการดื่มของผู้หญิงและผู้ชายเกือบ 4,200 คนอายุ 45-84 ปีจากกลุ่มชาติพันธุ์ต่างๆผ่านแบบสอบถาม
ไม่มีผู้เข้าร่วมที่มีโรคหัวใจเมื่อเริ่มการศึกษาในปี 2002 นักวิจัยวัดน้ำหนักที่เพิ่มขึ้น, รอบเอว, ระดับคอเลสเตอรอล, ไตรกลีเซอไรด์และกลูโคส (น้ำตาลในเลือด) ในระหว่างการสอบติดตามสามดำเนินการในช่วงห้าปี พวกเขายังดูด้วยว่าใครได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคเบาหวานประเภท 2 ในช่วงเวลานี้
ผู้หญิงที่ดื่มน้ำหวานมากกว่าสองเครื่องต่อวันมีความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและโรคเบาหวานมากกว่าผู้หญิงที่ดื่มโซดาหรือเครื่องดื่มที่หวานน้อยกว่าในแต่ละวันแม้ในกรณีที่น้ำหนักไม่เพิ่มขึ้น
การค้นพบที่เหมือนกันไม่ได้เห็นในหมู่มนุษย์ ไม่มีข้อสรุปว่าทำไมเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลหวานจึงไม่ส่งผลกระทบต่อผู้ชายในทางเดียวกัน แต่อาจเป็นเพราะผู้หญิงต้องการพลังงานในการเผาผลาญน้อยกว่าผู้ชาย “ พวกเขามีร่างกายที่เล็กกว่ามีมวลกล้ามเนื้อน้อยลงและต้องการแคลอรี่น้อยกว่าผู้ชาย” เธอกล่าวเสริมว่าโซดา 130 แคลอรี่มีสัดส่วนของพลังงานรายวันของผู้หญิงมากกว่าผู้ชาย “เป็นไปได้ว่าผู้ชายต้องการน้ำอัดลมมากขึ้นเพื่อดูผลกระทบ” เธอกล่าว
บรรทัดล่างคือการลดเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลหวานเป็นวิธีที่ง่ายต่อการปรับปรุงสุขภาพดร. Stacey Rosen ประธานภาควิชาโรคหัวใจที่ศูนย์การแพทย์ชาวยิวลองไอส์แลนด์ในนิว Hyde Park, N.Y กล่าว
“ นิสัยโซดาของเราคือสิ่งที่เราสามารถควบคุมได้อย่างเต็มที่” โรเซ็นกล่าว “ มีหลายสิ่งหลายอย่างที่ทำให้เรามีสุขภาพดีที่ทำงานหนักและยากลำบาก แต่การลดเครื่องดื่มรสหวานลงไม่ใช่หนึ่งในนั้นเราไม่ได้พูดถึงการออกกำลังกายหนึ่งชั่วโมงหรือซื้ออาหารอินทรีย์ราคาแพง”
“ การเลือกรับประทานอาหารอย่างง่ายสามารถมีบทบาทสำคัญในการกำหนดความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจ” เธอกล่าว “และจำไว้ว่า – ผู้หญิงมักจะเลือกอาหารสำหรับครอบครัวของพวกเขาดังนั้นผลกระทบจากสิ่งนี้อาจแพร่หลายมากขึ้น
ในการศึกษาวิตามินซีคนที่มีภาวะหัวใจล้มเหลวที่มีวิตามินซีในระดับต่ำมีโอกาสสูงกว่าถึง 2.4 เท่าที่จะมีระดับความไวสูงในเลือดสูงของ C-reactive protein (hsCRP) ซึ่งเป็นเครื่องหมายของการอักเสบที่เชื่อมโยงกับความเสี่ยงโรคหัวใจ . และคนที่มีวิตามินซีต่ำและระดับ hsCRP สูงเกือบสองเท่าที่น่าจะเข้าโรงพยาบาลหรือเสียชีวิตจากภาวะหัวใจล้มเหลวเมื่อเปรียบเทียบกับผู้ที่มีระดับวิตามินซีสูงกว่าและระดับ hsCRP ต่ำกว่า
การศึกษารวม 212 คนที่มีภาวะหัวใจล้มเหลวที่มีอายุ 61 ปีโดยเฉลี่ย พวกเขาถูกขอให้เก็บไดอารี่อาหารเป็นเวลาสี่วันและบันทึกประจำวันของพวกเขาได้รับการยืนยันโดยนักโภชนาการ นักวิจัยวิเคราะห์การบริโภควิตามินซีโดยใช้โปรแกรมคอมพิวเตอร์ ผู้เข้าร่วมการศึกษาถูกขอให้ทำการทดสอบเลือดเพื่อวัดระดับ hsCRP นักวิจัยกล่าวว่าระดับ hsCRP ที่สูงกว่า 3 มิลลิกรัมต่อลิตรของเลือด
วิตามินซีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพอาจช่วยลดอาการอักเสบในร่างกายในขณะที่การขาดสารอาหารอาจทำให้ระดับการอักเสบไม่ถูกตรวจสอบ Grace Song ผู้ช่วยศาสตราจารย์ในแผนกการพยาบาลของมหาวิทยาลัยอุลซานในเกาหลี กล่าวกับผู้สื่อข่าวในที่ประชุมวิตามินซีมีมากในผักและผลไม้ที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายรวมถึงพริกหวานบร็อคโคลี่กะหล่ำดอกคะน้าน้ำมะนาวส้มส้มมะละกอและสตรอเบอร์รี่
การศึกษาแสดงให้เห็นว่าการเพิ่มอาหารเสริมของวิตามินซีหรือสารต้านอนุมูลอิสระอื่น ๆ ไม่ได้ช่วยปรับปรุงผลลัพธ์ในผู้ที่ได้รับการรักษาภาวะหัวใจล้มเหลวดร. กอร์ดอนเอฟโทมาเซลีประธานสมาคมโรคหัวใจแห่งสหรัฐอเมริกา
แต่คนที่กินอาหารที่อุดมด้วยวิตามินซีอาจมีสุขภาพที่ดีกว่าคนที่ไม่ทาน Tomaselli หัวหน้าภาควิชาโรคหัวใจของ Johns Hopkins University กล่าว “ วิตามินซีในอาหารอาจเป็นเครื่องหมายของการใช้ชีวิตที่มีสุขภาพดี” เขากล่าว
ดร. ไคลด์ดับบลิวเยนซีหัวหน้าภาควิชาโรคหัวใจของโรงเรียนแพทย์ Feinberg ใน Northwestern University ในชิคาโกได้รับคำเตือนอย่างรอบคอบก่อนที่จะกระโดดไปสู่ข้อสรุปใด ๆ เกี่ยวกับวิตามินซี “ มีประโยชน์ต่อการใช้ชีวิตที่มีสุขภาพหัวใจ แต่ก็ไม่ชัดเจนว่าวิตามินซีเกี่ยวข้องกับผลลัพธ์ที่ดีขึ้นในกลุ่มคนที่มีภาวะหัวใจล้มเหลวอย่างไร” เขากล่าว
Yancy เห็นด้วยกับ Tomaselli ว่าการรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินซีอาจช่วยให้มีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีซึ่งรวมถึงการยึดมั่นที่ดีในการรักษาด้วยยารักษาหัวใจล้มเหลว
งานวิจัยที่นำเสนอในที่ประชุมทางการแพทย์ควรได้รับการพิจารณาเบื้องต้นก่อนที่จะเผยแพร่ในวารสารที่ผ่านการตรวจสอบโดยผู้เชี่ยวชาญ
About Author
